cara membuat bapda

Berikut adalah resep dan cara membuat bapeda:

resep;

adonan:
1.tepung sagu
2.tepung terigu
3.bumbu penyedap
4.air

bumbu:

1.telor
2.bumbu ini digunakan saat memasak adonan,yaitu dapat berupa abon,keju,balado dll:


cara membuat adonan:

campurkan tepung sagu dengan tepung terigu dengan perbandingan 3:1.
Tuangkan air secukupnya (adonan jangan terlalu encer atau kental)
Tambahkan penyedap(pada bagian adonan ini rasa sedap atau asin di anjurkan tipis saja)

cara memasak:

panaskan loyang atau teflon,oles sedikit margarin kemudian masukkan telor(bisa dengan segala jenis telur).Kemudian ratakan telur  dan langsung tuang adonan (cukup dengan satu sendok sayur).ratakan adonan tadi usakan jangan terlalu tebal.kemudian tambahkan bumbu NO.2 sesuaikan dengan selera anda,Tunggu beberapa saat sampai adanan di bagian atas matang atau mengering.Gulung adonan dengan tusuk sate dan bapeda siap di sajikan.

lontong sayur padang

porsi untuk 4 orang


Bahan:
300g nagka muda potong-potong,rebus setengah matang                                     
6kacang panjang potong 3cm
1lembar daun salam
1cm lengkuas memakan
1lit santan encer dari 1kelapa
11/2 sdt garam
2sdt gula merah
4sdm minyak untuk menumis

Bumbu haluskan
4cabai merah
2cabai merah keriting
4buah bawang merah
2siung bawag putih
2siung bawang merah
1cm kunyit bakar
1cm jahe
1sdt merica putih bubuk
1sdt garam

Pelengkap
4buah ketupat potong-potong
kerupuk mwrah
2sdm bawang merah goreng siap pakai
2bitir telur ayam rebus


cara memesak
1panaskan panci diatas api sedang,tumis bumbu halus,daun salam,dan lengkuas sampai harum.Tuang santan,masak hingga mendidih sambil di aduk
2.masukkan nagka muda,kacang ,garam,dan gula merah.Masak sampai matang
3.sajikan sayur bersama ketupat dan pelengkap.